JURNAL NUSANTARA https://jurnal.akparda.ac.id/index.php/nusantara <p>Jurnal NUSANTARA terbit 2 kali dalam setahun pada edisi Februari dan Agustus. Jurnal ini<br />memuat karya-karya ilmiah yang baru, berupa hasil penelitian, Telaah kajian pustaka, makalah,<br />maupun materi yang sedang populer dalam bidang pariwsata dan perhotelan.</p> AKPARDA en-US JURNAL NUSANTARA 3090-8825 Pengaruh Amenitas Wisata Terhadap Keputusan Berkunjung Pada Pusat Primata Schmutzer https://jurnal.akparda.ac.id/index.php/nusantara/article/view/100 <p>Studi ini bertujuan untuk dapat menganalisa pengaruh amenitas wisata terhadap keputusan berkunjung wisatawan ke Pusat Primata Schmutzer Jakarta. Amenitas sebagai faslitias pendukung dinilai memiliki peran yang penting untuk dapat membangun kepuasan serta pengalaman berwisata yang positif. Pendekatan yang digunakan pada penelitian ini adalah kuantitatif dengan metode survey yang melibatkan 100 orang responden yang dipilih melalui accidental sampling. Pengolahan data dilakukan melalui uji validitas, reliabilitas, asumsi klasik, regresi linear sederhana serta uji hipotesis. Hasil yang didapatkan menunjukkan bahwa amenitas berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan berkunjung wisatawan, dengan nilai koefisien regresi 0,412 dan nilai signifikansi 0,000 (&lt;0,05). Bentuk amenitas yang paling berpengaruh adalah ketersediaan tempat makan minum, serta keberadaan ruang publik untuk beristirahat. Hasil ini menegaskan bahwa kualitas dan kelengkapan amenitas dapat mendorong peningkatan kenyamanan dan kepuasan wisatawan, serta berpotensi mendorong terjadinya kunjungan ulang. Sehingga pengelola disarankan untuk senantiasa menjaga dan meningkatkan kualitas amenitas dan juga kebersihan berbagai fasilitas yang tersedia guna memaksimalkan pengalaman dan kepuasan wisatawan.</p> Swastono Putro Pirastyo Muhammad Ridwan Yuliana Pinaringsih Kristiutami Nadira Rizki Febriyana Copyright (c) 2025 2025-03-25 2025-03-25 8 1 1 10 10.63986/nsn.v8i1.100 Strategi Penerapan Guest Relation Officer dalam Meningkatkan Kualitas Pelayanan Terhadap Tamu di Front Office Department Hotel Harper Malioboro https://jurnal.akparda.ac.id/index.php/nusantara/article/view/101 <p>Penelitian ini membahas hubungan antara perkembangan pariwisata di Yogyakarta dengan industri perhotelan, khususnya di Hotel Harper Malioboro. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana strategi yang diterapkan Guest Relation Officer dalam meningkatkan kualitas pelayanan terhadap tamu serta mengetahui tingkat kepatuhan Guest Relation Officer apakah sudah sesuai dengan Standard Operational Procedure yang berlaku di Hotel Harper Malioboro. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka. Hasil penelitian menunjukan bahwa profesionalisme Guest Relation Officer sangat penting, yang meliputi sopan santun, kemampuan komunikasi, penampilan menarik serta pemahaman mendalam mengenai fasilitas hotel dan kebutuhan tamu. Strategi yang diterapkan Guest Relation Officer dalam meningkatkan kualitas pelayanan terbukti menjadi kunci penting dalam menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi tamu dan berkontribusi pada citra positif hotel. Penerapan Standard Operational Procedure oleh Guest Relation Officer sangat penting untuk memastikan pelayanan yang cepat, tepat, dan berkualitas. Tingkat kepatuhan yang baik terhadap Standard Operational Procedure membantu menciptakan lingkungan profesional dan pelayanan yang memuaskan bagi tamu, meskipun terdapat berbagai hambatan dan tantangan yang harus diatasi.</p> Winda Rosita Dewi Nourma Intan Ameliana Copyright (c) 2025 2025-03-25 2025-03-25 8 1 11 22 10.63986/nsn.v8i1.101 Penanganan Pemesanan dan Pembatalan Kamar Melalui Telepon Terhadap Penjualan Kamar di Hotel Grand Tjokro Yogyakarta https://jurnal.akparda.ac.id/index.php/nusantara/article/view/102 <p>Penanganan pemesanan dan pembatalan kamar melalui telepon merupakan salah satu fungsi penting dalam operasional hotel yang berperan langsung terhadap pencapaian target penjualan kamar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penanganan pemesanan dan pembatalan kamar melalui telepon serta pengaruhnya terhadap penjualan kamar di Hotel Grand Tjokro Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Data diperoleh melalui wawancara mendalam dengan staf reservasi, observasi langsung pada proses pemesanan dan pembatalan, serta telaah dokumen terkait. Hasilnya menunjukkan bahwa penanganan pemesanan dan pembatalan kamar melalui telepon memerlukan keterampilan komunikasi yang efektif dan ketepatan informasi agar tidak menimbulkan kesalahpahaman dengan tamu. Faktor seperti kecepatan respons, kejelasan konfirmasi, dan fleksibilitas kebijakan pembatalan berpengaruh terhadap optimalisasi penjualan kamar. Penelitian ini menegaskan pentingnya peran staf reservasi dalam menjaga stabilitas penjualan kamar melalui pelayanan reservasi telepon yang profesional dan responsif. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi pihak manajemen hotel dalam merumuskan strategi peningkatan kualitas layanan reservasi melalui telepon, meminimalkan dampak negatif pembatalan kamar, serta mengoptimalkan tingkat okupansi melalui prosedur kerja yang lebih efisien dan responsif.</p> Fera Dhian Anggraini Kris Cahyani Ermawati Ema Rahmawati Copyright (c) 2025 2025-03-25 2025-03-25 8 1 23 33 10.63986/nsn.v8i1.102 Transportasi Wisata Mewah: Motivasi dan Pengalaman Pengguna https://jurnal.akparda.ac.id/index.php/nusantara/article/view/103 <p>Permintaan akan transportasi premium, didorong oleh meningkatnya daya beli dan preferensi akan kemewahan, perusahaan transportasi semakin menawarkan layanan kelas atas. Mereka bersedia membayar harga premium untuk menikmati fasilitas mewah dan, tentu saja, prestise. Penelitian ini berfokus pada bus pariwisata mewah Omah Sultan Juragan 99 Trans Malang, Jawa Timur dan mengeksplorasi motivasi dan pengalaman pengguna. Penelitian ini dilakukan selama 6 bulan, dengan menggunakan metode kualitatif, termasuk observasi, wawancara dengan manajer dan staf, serta mengumpulkan 46 formulir umpan balik dari 56 pengguna potensial. Studi ini mengkaji aspek-aspek kunci seperti motivasi, kualitas layanan, fasilitas, citra merek, dan pengalaman. Hasil menunjukkan bahwa pengguna termotivasi dengan rasa penasaran, prestise/ gengsi, kenyamanan dan keamanan, ingin perjalanan mewah ala sultan, dan perjalanan wisata privat dengan layanan berkualitas tinggi dan fasilitas yang lengkap dan canggih untuk mendapatkan pengalaman yang unik, berbeda, dan berkesan. Dengan 25 pengguna setia yang menyewa lebih dari satu kali memungkinkan mereka untuk terus menggunakan bus pariwisata mewah ini untuk tujuan perjalanan lainnya dan mendapatkan pengalaman yang berbeda di setiap perjalanannya.</p> Ema Rahmawati Fera Dhian Anggraini Gagih Pradini Copyright (c) 2025 2025-03-25 2025-03-25 8 1 34 46 10.63986/nsn.v8i1.103 Faktor Kegagalan dalam Pembuatan American Bread di Jayakarta Hotel & Spa Yogyakarta https://jurnal.akparda.ac.id/index.php/nusantara/article/view/104 <p>Penelitian ini membahas tentang Faktor Kegagalan Dalam Pembuatan American Bread di The Jayakarta Hotel and Spa Yogyakarta. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi kegagalan dalam pembuatan American bread, menyusun strategi yang efektif untuk meningkatkan konsistensi dan kualitas produk, merencanakan strategi untuk menangani kegagalan dalam pembuatan American Bread. Pariwisata merupakan suatu perjalanan yang dilakukan seseorang untuk sementara waktu yang diselenggarakan dari suatu tempat ke tempat yang lain. Berbicara tentang pariwisata, salah satu tujuan wisata di Indonesia yang sering dikunjungi adalah Yogyakarta, karena Yogyakarta merupakan salah satu kota pilihan yang menjadi wisata favorite bagi wisatawan dan hotel berperan penting sebagai penunjang akses dalam perjalanan suatu wisata. Kinerja Pastry Section dalam prose pembuatan American bread sangat dibutuhkan dalam mendukung operasional sebuah hotel. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan metode pengambilan data secara langsung di lapangan dan wawancara. Secara khusus observasi (pengamatan) dilakukan terhadap Pastry and Bakery terkait Faktor Kegagalan Dalam Pembuatan American Bread di The Jayakarta Hotel and Spa Yogyakarta. Sedangkan wawancara dilakukan pada Pastry Chef dengan mengajukan beberapa pertanyaan terkait faktor yang mempengaruhi kegagalan dalam pembuatan American Bread The Jayakarta Hotel and Spa Yogyakarta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor kegagalan dalam pembuatan American bread di The Jayakarta Hotel and Spa Yogyakarta, bisa dipengaruhi dari beberapa faktor, oleh karena itu seorang Pastry Section harus memperhatikan Standar Oprational Procedure untuk mengantisipasi terjadinya kegagalan dalam pembuatan American bread di The Jayakarta Hotel and Spa Yogyakarta.</p> I Ketut Suardana Sulton Al Muchtar Copyright (c) 2025 2025-03-25 2025-03-25 8 1 47 58 10.63986/nsn.v8i1.104